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涼拌苦瓜

涼拌苦瓜

主材料
1.苦瓜1條
2.鹹蛋1顆

配料
蒜頭3粒
調味
辣豆瓣2大匙
素蠔油2大匙
糖2大匙
香油1大匙
作法
將苦瓜洗淨對切再切段 放入熱水煮至7分熟撈起泡冷水
備用.將蒜頭切末.鹹蛋搗碎加入糖.蠔油.剌豆瓣.油拌勻
加入苦瓜拌勻放入冰箱1小時即可~

重點:苦瓜可依個人需求軟硬.涼拌時注意鍋具勿有生水
必免保存腐壞.此到菜可用保鮮盒保鮮置放冰箱
5天左右

苦瓜內的白膜刮乾淨點就不會那麼苦了!
還有.要切薄一點 

我喜歡他那種
淡淡清香
但但苦味
第一口是苦的
但是越嚼越回甘
配上鹹蛋
更是特別滋味
還有
夏日炎炎沒食慾
來上幾口
保證開胃到不行
一定要試試
保證愛上